勉強の合間のおやつはブドウ糖そのものでなくてもOK

マイちゃん

なぜ頭を使っているととってもお腹が空くのでしょう？

川口先生

脳が非常に多くのエネルギーを使うからです。脳が消費するエネルギーの量は、同じ重さの筋肉よりもずっと多いことが知られています。
しかも脳がエネルギーとして使えるのはブドウ糖（グルコース）とケトン体だけ。ゆえに、最近はブドウ糖の摂取が薦められているんです。
しかし、低血糖症状のためにすぐにブドウ糖をとる必要のある場合を除いて、ブドウ糖そのものでエネルギーを補給する必要はありません。しっかり食事をしていれば、そのときに食べた炭水化物が分解され、ブドウ糖として身体を巡りエネルギーとなってくれるからです。
充分な食事をしていても、勉強をしていると無性におやつが食べたくなるという方は、もしかしたらエネルギー補給と、さらにリフレッシュすることを求めているのかもしれませんよ。

よく噛むことのできるおやつで、気分転換を！

マイちゃん

すると、よりリフレッシュできる食べ物が勉強の合間のおやつにはぴったりなんですね？

川口先生

そういうことになりますね。
食べることでリフレッシュするには、炭水化物と、甘い・辛い・しょっぱいといった味わい、そして「食感」を楽しむことをおすすめします。物理的な刺激を受けることで、一層の気分転換ができるようになるんです。
とくに、よく噛む必要のある食べ物はおすすめしたいですね。顎を動かしてしっかり噛むことで血流が良くなり、体内にあるブドウ糖が脳に送られやすくなるからです。
さらにポリポリ、カリカリと食べ物をよく噛んでいると気分が高揚してくるでしょう。心地よい咀嚼音は勉強のストレス解消にぴったりなんです。これらを総合的に考えてみると、おせんべいは勉強の合間にぴったりなおやつだと言うことができると思います。

マイちゃん

なるほど、いろいろな意味でおせんべいは勉強のお供になりやすいと……。

個包装のおせんべいは、特に間食におすすめ！

川口先生

個包装入りのおせんべいは少しずつ食べることができる点においても間食に向いていると言えるかもしれません。現代の日本人はインシュリン抵抗性が増大してきていると言われています。欧米型の食生活で、血糖値が上がりやすい身体になっているのですね。
そのため集中力を持続させるためには、血糖スパイクを起こさせないよう糖をゆっくり吸収できるおせんべいを少しずつ食べるといいでしょう。

おせんべいを食べることにはもう一つ大きなメリットがあります。おせんべいを食べるとどうしても喉が乾くでしょう。このときに水分補給を促すことができるわけです。ずっと机に向かっているとつい水分を摂ることを忘れてしまいますが、おせんべいと一緒に好きな飲み物を飲むようにすればその分を補うことができます。
ぜひ勉強の合間の間食は飲み物と一緒に楽しんでいただきたいですね。

マイちゃん

ありがとうございました。おせんべいでリフレッシュしつつ、受験勉強のラストスパートを乗り切っていただきたいです。